安徽农业科学2019，Vol.47Issue(4)：188-190,3.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2019.04.051
酱卤鸡血加工技术和真空包装保鲜效果研究
Research on the Processing Technology of Sauce Stewed Chicken Blood and Preservation Effect of Vacuum Packing
摘要
关键词
鸡血/鸡血制品/加工技术/保鲜效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕永平,贾敬敏,董井云,张堂田..酱卤鸡血加工技术和真空包装保鲜效果研究[J].安徽农业科学,2019,47(4):188-190,3.基金项目
安徽省高等学校自然科学研究重点项目( KJ2015A444) （ KJ2015A444）
安徽省高等学校省级质量工程重点项目 (2014sjjd042). （2014sjjd042）
