河南农业大学学报2019，Vol.53Issue(1)：115-119,127,6.
基于天然色素嗅觉可视化技术的牛肉新鲜度的快速检测
Rapid detecting of beef freshness by olfactory visualization technology based on natural pigments
摘要
关键词
牛肉/新鲜度/天然色素/嗅觉可视化技术/模式识别分类
轻工纺织引用本文复制引用
李闯,朱瑶迪,李苗云,申润艳,闫龙刚,孙灵霞,赵改名..基于天然色素嗅觉可视化技术的牛肉新鲜度的快速检测[J].河南农业大学学报,2019,53(1):115-119,127,6.基金项目
国家科技重大专项项目(CARS-37) （CARS-37）
河南省重大科技专项项目(161100110800) （161100110800）
