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甘蔗制糖澄清工艺优化及应用研究

王健 张菡 车夏宁 陈海军 蒙涛 马必声 王宝 赵抒娜

中国糖料2019,Vol.41Issue(2):8-13,6.
中国糖料2019,Vol.41Issue(2):8-13,6.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2019.02.002

甘蔗制糖澄清工艺优化及应用研究

Optimization of Clarification Process and Its Industrial Application in Cane Sugar Production

王健 1张菡 2车夏宁 1陈海军 3蒙涛 2马必声 3王宝 2赵抒娜3

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院有限公司/营养健康与食品安全北京市重点实验室/老年营养食品研究北京市工程实验室,北京102209
  • 2. 中粮屯河糖业股份有限公司/农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室,新疆昌吉 831100
  • 3. 中粮屯河崇左糖业有限公司,广西崇左 200040
  • 折叠

摘要

关键词

甘蔗制糖/澄清工艺优化/正交试验

分类

农业科技

引用本文复制引用

王健,张菡,车夏宁,陈海军,蒙涛,马必声,王宝,赵抒娜..甘蔗制糖澄清工艺优化及应用研究[J].中国糖料,2019,41(2):8-13,6.

基金项目

2016/2017年新疆自治区高层次人才引进工程计划 ()

新疆自治区自然科学基金项目(2017D01B58) (2017D01B58)

中国博士后科学基金61批面上资助"西部地区博士后人才资助计划"(2017M613312XB) (2017M613312XB)

特殊保障食品制造关键技术研究及新产品创制(2017YFD0400500). (2017YFD0400500)

中国糖料

1007-2624

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