广东海洋大学学报2019，Vol.39Issue(2)：126-132,7.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2019.02.016
野生和养殖大麻哈鱼肌肉营养成分与品质评价
Evaluation of Nutritive Quality and Nutrient Components in the Muscles of Wild and Farmed Chum Salmon (Oncorhynchus keta)
摘要
关键词
大麻哈鱼/肌肉/营养成分/营养品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王继隆,刘伟,李培伦,唐富江..野生和养殖大麻哈鱼肌肉营养成分与品质评价[J].广东海洋大学学报,2019,39(2):126-132,7.基金项目
农业农村部财政专项"物种资源保护类—大麻哈鱼栖息地调查与标志放流效果评估",中国水产科学研究院基本科研业务费"大麻哈鱼等产沉性卵鱼类产卵场修复机理与示范研究"(2017HY-ZD01) （2017HY-ZD01）
