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食用木薯的营养价值及其保健功效研究进展

王颖 张雅媛 尚小红 曾文丹 严华兵 谢向誉

安徽农业科学2019,Vol.47Issue(11):22-24,3.
安徽农业科学2019,Vol.47Issue(11):22-24,3.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2019.11.007

食用木薯的营养价值及其保健功效研究进展

Research Progress on Nutritive Value and Health-care Efficacy of Edible Manihot esculenta Crantz

王颖 1张雅媛 1尚小红 2曾文丹 2严华兵 2谢向誉2

作者信息

  • 1. 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所,广西南宁530007
  • 2. 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所,广西南宁53007
  • 折叠

摘要

关键词

食用木薯/营养成分/保健

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王颖,张雅媛,尚小红,曾文丹,严华兵,谢向誉..食用木薯的营养价值及其保健功效研究进展[J].安徽农业科学,2019,47(11):22-24,3.

基金项目

广西自然科学基金项目青年科学基金项目( 2017GXNSFBA198223) ( 2017GXNSFBA198223)

广西农科院自筹项目( z201621). ( z201621)

安徽农业科学

0517-6611

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