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大目金枪鱼加工副产物中鱼油提取制备及EPA分离纯化

宋恭帅 张蒙娜 马永钧 周小敏 崔益玮 戴志远 沈清

核农学报2019，Vol.33Issue(6)：1122-1130,9.
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核农学报2019，Vol.33Issue(6)：1122-1130,9.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2019.06.1122

大目金枪鱼加工副产物中鱼油提取制备及EPA分离纯化

Extraction of Fish Oil From the Byproducts of Bigeye Tuna and Purification of EPA Ethyl Ester by Combined Techniques

宋恭帅 1张蒙娜 1马永钧 2周小敏 2崔益玮 1戴志远 1沈清3

作者信息

  • 1. 浙江工商大学海洋食品研究院,浙江杭州310012
  • 2. 浙江兴业集团有限公司,浙江舟山 316101
  • 3. 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室,浙江杭州 310012
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摘要

关键词

大目金枪鱼/副产物/鱼油/分子蒸馏/螯合

引用本文复制引用

宋恭帅,张蒙娜,马永钧,周小敏,崔益玮,戴志远,沈清..大目金枪鱼加工副产物中鱼油提取制备及EPA分离纯化[J].核农学报,2019,33(6):1122-1130,9.

基金项目

国家重点研发计划资助项目(2018YFC0311204),国家自然科学基金青年科学基金项目(31601542),浙江省重点研发计划项目(2017C03041),浙江省基础公益技术研究计划(LGN18C200001) （2018YFC0311204）

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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