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鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术研究进展

宋欣纯 管磬馨 陈晨 胡文忠 孙小渊

现代园艺Issue(3)：7-8,2.
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现代园艺Issue(3)：7-8,2.

鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术研究进展

宋欣纯 1管磬馨 1陈晨 1胡文忠 1孙小渊1

作者信息

  • 1. 大连民族大学,辽宁大连 116600
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摘要

关键词

鲜切苹果/褐变机理/物理控制技术

引用本文复制引用

宋欣纯,管磬馨,陈晨,胡文忠,孙小渊..鲜切苹果褐变机理及物理保鲜技术研究进展[J].现代园艺,2019,(3):7-8,2.

基金项目

国家自然科学基金项目 (31601517, 31471923) （31601517, 31471923）

大学生创新创业训练计划项目 (201712026451) （201712026451）

现代园艺

1006-4958

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