曲阜师范大学学报（自然科学版）2019，Vol.45Issue(1)：82-85,4.DOI:10.3969/j.issn.1001-5337.2019.1.082
黄豆芽泡发过程中主要营养物质变化研究
Studies on Nutrients Variation of Soybean Sprouts During Germination
摘要
关键词
黄豆芽/泡发过程/营养物质/平均营养价值分类
农业科技引用本文复制引用
孙悦,李冠喜,彭向永..黄豆芽泡发过程中主要营养物质变化研究[J].曲阜师范大学学报（自然科学版）,2019,45(1):82-85,4.基金项目
山东省高水平应用型立项建设专业(群)生物工程专业群项目(20171107). （群）
