实验科学与技术2019，Vol.17Issue(2)：42-45,4.DOI:10.3969/j.issn.1672-4550.2019.02.010
太白贝母粗多糖酸奶的开发研究
Study on the Technics of Polysacchariede of Fritillaria Taipaiensis Yorgurt
摘要
关键词
太白贝母粗多糖/酸奶/质构剖面分析法/微生物鉴定分析仪分类
轻工纺织引用本文复制引用
王红博,陈林,李迪,曲留柱,顾欣..太白贝母粗多糖酸奶的开发研究[J].实验科学与技术,2019,17(2):42-45,4.基金项目
重庆市教委科学技术研究项目(KJ1601018) （KJ1601018）
重庆三峡学院校级青年科研项目(17QN11). （17QN11）
