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牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响

张雪妍 秦小明 高加龙 林海生 章超桦 黄艳球

广东海洋大学学报2019，Vol.39Issue(3)：96-102,7.
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广东海洋大学学报2019，Vol.39Issue(3)：96-102,7.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2019.03.013

牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响

Optimization of Enzymatic Hydrolysis from Crassostrea gigas and Effects of Its Enzymatic Hydrolysate on TM3 Leydig Cells

张雪妍 1秦小明 1高加龙 2林海生 3章超桦 4黄艳球1

作者信息

  • 1. 广东海洋大学食品科技学院
  • 2. 广东省水产品加工与安全重点实验室室
  • 3. 广东普通高等学校水产品深加工重点实验室
  • 4. 国家贝类加工技术研发分中心(湛江),广东湛江 524088
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摘要

关键词

牡蛎/酶解产物/小鼠睾丸间质细胞/增殖活性/睾酮

分类

生物科学

引用本文复制引用

张雪妍,秦小明,高加龙,林海生,章超桦,黄艳球..牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响[J].广东海洋大学学报,2019,39(3):96-102,7.

基金项目

贝类产业技术体系(CARS-49) （CARS-49）

广东省应用型科技研发专项资金项目(2016B020235002) （2016B020235002）

广东海洋大学学报

OACHSSCDCSTPCD

1673-9159

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