长江大学学报（自科版）2019，Vol.16Issue(2)：87-91,5.
羊肚菌蛋白抗坏血酸化修饰工艺优化
摘要
关键词
羊肚菌(Morchella esculenta)蛋白/抗坏血酸化修饰/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘威威,王照莉,王苗苗,童妃妃,张强..羊肚菌蛋白抗坏血酸化修饰工艺优化[J].长江大学学报（自科版）,2019,16(2):87-91,5.基金项目
国家级大学生创新创业训练计划项目(201710879036) （201710879036）
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2017A515). （KJ2017A515）
