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雌雄条纹锯(鱼旨)肌肉营养成分的比较与评价

赵亭亭 陈超 邵彦翔

渔业科学进展2019，Vol.40Issue(3)：151-159,9.
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渔业科学进展2019，Vol.40Issue(3)：151-159,9.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20180511002

雌雄条纹锯(鱼旨)肌肉营养成分的比较与评价

Comparison and Evaluation of Nutritional Components in the Muscle of Male and Female Centropristis striata

赵亭亭 1陈超 2邵彦翔1

作者信息

  • 1. 农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071
  • 2. 水产科学国家级实验教学示范中心上海海洋大学 上海 201306
  • 折叠

摘要

关键词

条纹锯(鱼旨)/肌肉/雌雄/营养成分/评价

分类

农业科技

引用本文复制引用

赵亭亭,陈超,邵彦翔..雌雄条纹锯(鱼旨)肌肉营养成分的比较与评价[J].渔业科学进展,2019,40(3):151-159,9.

基金项目

中国-东盟海上合作基金(2016-2018)、农业农村部农业国际合作交流项目-热带国家水产养殖科技创新合作和“海上丝路”国家鱼类养殖关键技术研究共同资助 （2016-2018）

渔业科学进展

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-9869

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