生物加工过程2019，Vol.17Issue(3)：264-270,7.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2019.03.006
群体感应抑制剂及其在食品保藏中的应用研究进展
Quorum sensing inhibitors and application in food preservation
摘要
关键词
群体感应/群体感应抑制剂/食品保质期/食物保藏分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴荣,顾悦,张悦,钟华晨,贺银凤..群体感应抑制剂及其在食品保藏中的应用研究进展[J].生物加工过程,2019,17(3):264-270,7.基金项目
国家自然科学基金(31360396) （31360396）
