渔业研究2019，Vol.41Issue(3)：217-224,8.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2019.03.005
乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定
Optimization of extraction technology of hydrolyzed melanin from sepia and analysis on its antioxidant capacity
摘要
关键词
乌贼墨/酶水解/黑色素/2,3,5-三羧酸吡咯(PTCA)/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
何健,刘娥,李小娟,陆泽焱,廖祖华,戴金玉,高益槐..乌贼墨黑色素粗提物的提取工艺优化及其抗氧化能力测定[J].渔业研究,2019,41(3):217-224,8.基金项目
福建省科技计划项目: 海洋动物墨黑色素提取工艺及产业化开发关键技术研究 (2016Y3006). （2016Y3006）
