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顶空固相微萃取-气质联用分析荞麦加工前后风味成分

陈霞 安巧 张明 先春 王道平

药学研究2019，Vol.38Issue(5)：262-265,4.
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药学研究2019，Vol.38Issue(5)：262-265,4.DOI:10.13506/j.cnki.jpr.2019.05.004

顶空固相微萃取-气质联用分析荞麦加工前后风味成分

Analysis of flavor compounds in Fagopyrum esculentum Moench before and after processing by HS-SPME-GC-MS

陈霞 1安巧 2张明 2先春 3王道平2

作者信息

  • 1. 毕节医学高等专科学校,贵州 毕节551700
  • 2. 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室,贵州 贵阳550002
  • 3. 贵州省产品质量监督检验院仁怀分院,贵州 仁怀564500
  • 折叠

摘要

关键词

荞麦/固相微萃取/气质联用/风味成分

分类

医药卫生

引用本文复制引用

陈霞,安巧,张明,先春,王道平..顶空固相微萃取-气质联用分析荞麦加工前后风味成分[J].药学研究,2019,38(5):262-265,4.

基金项目

贵州省科技计划项目(No.黔科合平台人才[2017]5713) （No.黔科合平台人才[2017]5713）

贵阳市高新区科技项目(No.GXCX-2018-001) （No.GXCX-2018-001）

毕节市科技局、毕节医学高等专科学校联合基金(No.毕科联合字YZ[2017]03号) （No.毕科联合字YZ[2017]03号）

药学研究

2095-5375

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