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响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究

左锋 王振忠 钱丽丽 董洋洋 王长远

黑龙江八一农垦大学学报2019,Vol.31Issue(2):52-58,71,8.
黑龙江八一农垦大学学报2019,Vol.31Issue(2):52-58,71,8.DOI:10.3969/j.issn.1002-2090.2019.02.009

响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究

Optimization of the Processing Technology of Rice Bran Stabilization by Microwave Heating Using Response Surface Methodology

左锋 1王振忠 2钱丽丽 1董洋洋 1王长远1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319
  • 2. 中国农村技术开发中心
  • 折叠

摘要

关键词

米糠/响应面法/微波加热/稳定/过氧化物酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

左锋,王振忠,钱丽丽,董洋洋,王长远..响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2019,31(2):52-58,71,8.

基金项目

黑龙江省农垦总局“十三五”重点科技计划项目(HNK135-05-01). (HNK135-05-01)

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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