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中国养殖中华绒螯蟹中镉的残留现状及膳食风险评估

董欣悦 宋超 张聪 汪倩 裘丽萍 陈家长

生态环境学报2019，Vol.28Issue(3)：564-570,7.
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生态环境学报2019，Vol.28Issue(3)：564-570,7.DOI:10.16258/j.cnki.1674-5906.2019.03.017

中国养殖中华绒螯蟹中镉的残留现状及膳食风险评估

Current Situation and Dietary Risk Assessment of Cadmium Residues in Aquaculture of Eriocheir sinensis in China

董欣悦 1宋超 2张聪 3汪倩 4裘丽萍 2陈家长3

作者信息

  • 1. 南京农业大学无锡渔业学院,江苏无锡,214081
  • 2. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081
  • 3. 农业农村部水产品质量安全环境因子风险评估实验室(无锡),江苏无锡214081
  • 4. 农业农村部水产品质量安全控制重点实验室,北京100000
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摘要

关键词

镉/中华绒螯蟹/暴露/风险评估

分类

资源环境

引用本文复制引用

董欣悦,宋超,张聪,汪倩,裘丽萍,陈家长..中国养殖中华绒螯蟹中镉的残留现状及膳食风险评估[J].生态环境学报,2019,28(3):564-570,7.

基金项目

中国水产科学研究院基本科研业务费重点项目(2018HY-ZD0605) （2018HY-ZD0605）

国家农产品质量安全监管经费项目(GJFP2018009) （GJFP2018009）

生态环境学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1674-5906

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