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大豆异黄酮对骨骼肌发育的影响及其对动物肉品质的调控作用

许铭洙 张勇 严鸿林 张宏福 刘静波

中国畜牧杂志2019，Vol.55Issue(6)：15-19,163,6.
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中国畜牧杂志2019，Vol.55Issue(6)：15-19,163,6.DOI:10.19556/j.0258-7033.2019-06-015

大豆异黄酮对骨骼肌发育的影响及其对动物肉品质的调控作用

Effects of Soybean Isoflavones on Skeletal Muscle Development and Its Regulation of Meat Quality in Animals

许铭洙 1张勇 1严鸿林 1张宏福 2刘静波1

作者信息

  • 1. 西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010
  • 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/骨骼肌发育/肌肉品质/雌激素

分类

农业科技

引用本文复制引用

许铭洙,张勇,严鸿林,张宏福,刘静波..大豆异黄酮对骨骼肌发育的影响及其对动物肉品质的调控作用[J].中国畜牧杂志,2019,55(6):15-19,163,6.

基金项目

国家自然科学基金(31802069) （31802069）

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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