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紫薯花青素及其提取工艺的研究进展

郑丽瑶

东南园艺2019,Vol.7Issue(3):56-60,5.
东南园艺2019,Vol.7Issue(3):56-60,5.

紫薯花青素及其提取工艺的研究进展

Advances in Research on Purple Sweet Potato Anthocyanins and Their Extraction Process

郑丽瑶1

作者信息

  • 1. 福建农林大学作物科学学院, 福建福州350002
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摘要

关键词

紫薯/花青素/提取

分类

农业科技

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郑丽瑶..紫薯花青素及其提取工艺的研究进展[J].东南园艺,2019,7(3):56-60,5.

东南园艺

OA北大核心

2095-5774

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