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即食海蜇加工过程关键控制点研究

汤水粉

渔业研究2019,Vol.41Issue(4):333-338,6.
渔业研究2019,Vol.41Issue(4):333-338,6.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2019.04.009

即食海蜇加工过程关键控制点研究

Summary of critical control points in processing of ready-to-eat jellyfish

汤水粉1

作者信息

  • 1. 福建省水产研究所, 福建 厦门361013
  • 折叠

摘要

关键词

即食海蜇/加工过程/关键控制点

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汤水粉..即食海蜇加工过程关键控制点研究[J].渔业研究,2019,41(4):333-338,6.

基金项目

福建省省属公益类科研院所基本科研专项 (2017R1003-8). (2017R1003-8)

渔业研究

1006-5601

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