畜牧与饲料科学2019，Vol.40Issue(7)：60-64,5.DOI:10.12160/j.issn.1672-5190.2019.07.014
驴肉的营养价值及其品质影响因素研究进展
Research Progress on Influencing Factors of Nutritional Value and Quality of Donkey Meat
摘要
关键词
驴肉/营养价值/肉品质/影响因素分类
农业科技引用本文复制引用
陈建兴,洪俊,李静,马芷妍,刘桂芹,孙玉江..驴肉的营养价值及其品质影响因素研究进展[J].畜牧与饲料科学,2019,40(7):60-64,5.基金项目
山东省农业良种工程项目重大课题(2013LZ016,2017LZGC020,2017LZN022) （2013LZ016,2017LZGC020,2017LZN022）
国家外国专家局教科文卫重点引智项目(20173702055,20183500044) （20173702055,20183500044）
山东省现代农业产业技术体系驴创新团队建设专项基金(SDAIT-27) （SDAIT-27）
2019年山东省重点扶持区域引进急需人才项目 （）
2018年赤峰学院大学生创新创业项目"不同毛色驴股二头肌风味物质的研究"(2018DC-43,洪俊主持). （2018DC-43,洪俊主持）
