农业工程学报2019，Vol.35Issue(11)：330-336,7.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2019.11.038
高活性益生菌酵素粉的制备及工艺优化
Preparation and technology optimization of high activity Jiaosu powder with probiotics
摘要
关键词
益生菌/酵素粉/微胶囊/内源乳化法/模拟胃肠试验/清除自由基能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
田怀香,徐晓琳,于海燕,陈臣..高活性益生菌酵素粉的制备及工艺优化[J].农业工程学报,2019,35(11):330-336,7.基金项目
上海市科技启明星计划(17QB1404200) （17QB1404200）
上海市曙光计划(16SG50) （16SG50）
