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不同加工阶段香草兰豆荚的广泛靶向代谢组学研究

蔡莹莹 陈星星 谷风林 徐飞

热带作物学报2019，Vol.40Issue(7)：1325-1335,11.
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热带作物学报2019，Vol.40Issue(7)：1325-1335,11.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2019.07.012

不同加工阶段香草兰豆荚的广泛靶向代谢组学研究

Vanilla Beans Forming Different Processing Stages with Widely Targeted Metabolomic Technique

蔡莹莹 1陈星星 2谷风林 1徐飞2

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉 430070
  • 2. 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁 571533
  • 折叠

摘要

关键词

香草兰/聚类分析/差异倍数分析/LC-MS/MS

分类

化学化工

引用本文复制引用

蔡莹莹,陈星星,谷风林,徐飞..不同加工阶段香草兰豆荚的广泛靶向代谢组学研究[J].热带作物学报,2019,40(7):1325-1335,11.

基金项目

国家自然科学基金项目(No.31671848) （No.31671848）

国家科技支撑计划课题(No.2012BAD36B03). （No.2012BAD36B03）

热带作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2561

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