水产学报2019，Vol.43Issue(3)：688-696,9.DOI:10.11964/jfc.20171211077
复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对红鳍东方鲀的保鲜效果
Preservation effect of complex biological preservative combined with ice temperature storage on Takifugu rubripes
摘要
关键词
红鳍东方鲀/生物保鲜剂/保鲜/响应面法/柠檬酸/百里酚/海藻酸钠分类
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苏红,申亮,毕诗杰,张晓梅,郭芮,刘红英..复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对红鳍东方鲀的保鲜效果[J].水产学报,2019,43(3):688-696,9.基金项目
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