生物加工过程2019，Vol.17Issue(4)：424-429,6.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2019.04.014
茶多酚在食品中的应用
Study on the application of tea polyphenols in food
张秀芬 1陈荣锋 2刘连军 1马仙花 1莫周美1
作者信息
- 1. 广西南亚热带农业科学研究所,广西 龙州 532415
- 2. 闽南师范大学 生物科学与技术学院,福建 漳州 363000
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张秀芬,陈荣锋,刘连军,马仙花,莫周美..茶多酚在食品中的应用[J].生物加工过程,2019,17(4):424-429,6.
