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葡萄柚中糖基转移酶对槲皮素及其类似物催化机制探讨

叶静斯 窦文芳 王程

生物技术通报2019,Vol.35Issue(7):121-128,8.
生物技术通报2019,Vol.35Issue(7):121-128,8.DOI:10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0057

葡萄柚中糖基转移酶对槲皮素及其类似物催化机制探讨

Probe on the Catalytic Mechanism of Glycosyltransferase in Grapefruit for Quercetin and Its Analogues

叶静斯 1窦文芳 1王程1

作者信息

  • 1. 江南大学药学院,无锡 214122
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摘要

关键词

糖基化/槲皮素/槲皮素糖苷

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叶静斯,窦文芳,王程..葡萄柚中糖基转移酶对槲皮素及其类似物催化机制探讨[J].生物技术通报,2019,35(7):121-128,8.

生物技术通报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-5464

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