畜牧兽医杂志2019，Vol.38Issue(4)：28-31,4.
甘南藏羔羊羊肉氨基酸与脂肪酸成分研究
Determination and Analysis of Amino Acids and Fatty Acids in Gannan Tibetan Lamb Meat
毛红霞 1马桂琳 1刘汉丽 1宫玉霞 1张潭瑛 1杨江海 1雷俊杰1
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摘要
关键词
藏羔羊肉/成年藏羊肉/氨基酸/脂肪酸/成分分析分类
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毛红霞,马桂琳,刘汉丽,宫玉霞,张潭瑛,杨江海,雷俊杰..甘南藏羔羊羊肉氨基酸与脂肪酸成分研究[J].畜牧兽医杂志,2019,38(4):28-31,4.
