西南林业大学学报2019，Vol.39Issue(4)：61-68,8.DOI:10.11929/j.swfu.201903112
云南铁核桃及'云新'核桃油脂抗氧化研究
Study on Antioxidant Activity of 'Yunxin' Walnut Oil and Juglans sigillata Oil
摘要
关键词
核桃/油脂/抗氧化剂/过氧化值/酸值分类
农业科技引用本文复制引用
耿树香,宁德鲁,贺娜,陈海云..云南铁核桃及'云新'核桃油脂抗氧化研究[J].西南林业大学学报,2019,39(4):61-68,8.基金项目
云南省科技计划项目(2018ZG003)资助 （2018ZG003）
云南省科技创新人才培养项目(2016HB004)资助. （2016HB004）
