井冈山大学学报（自然科学版）2019，Vol.40Issue(4)：34-39,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2019.04.007
响应面优化西兰花水溶性膳食纤维提取及其理化性质
EXTRACTION OPTIMIZATION OF WATER SOLUBLE DIETARY FIBER FROM BROCCOLI BY RESPONSE SURFACE AND ITS PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES
摘要
关键词
超声波辅助/水溶性膳食纤维/西兰花/优化分类
农业科技引用本文复制引用
蓝志福..响应面优化西兰花水溶性膳食纤维提取及其理化性质[J].井冈山大学学报（自然科学版）,2019,40(4):34-39,6.基金项目
福建省科技厅科技计划项目(2018N2002) （2018N2002）
