|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|热带作物学报|不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较

不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较

李明娟 游向荣 张雅媛 卫萍 王颖 周葵 范志毅 邓凤莹

热带作物学报2019，Vol.40Issue(8)：1653-1659,7.
✕
热带作物学报2019，Vol.40Issue(8)：1653-1659,7.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2019.08.029

不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较

Contrasts of Different Sugar Permeability Technologies on the Preserved Quality and Cellular Structure of 'Longtan' Pearl Plum

李明娟 1游向荣 2张雅媛 3卫萍 1王颖 2周葵 3范志毅 1邓凤莹2

作者信息

  • 1. 广西农业科学院农产品加工研究所,广西南宁 530007
  • 2. 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室,广西南宁 530007
  • 3. 广西香蕉保鲜与加工工程技术研究中心,广西南宁 530007
  • 折叠

摘要

关键词

龙滩珍珠李/果脯/渗糖技术/品质/细胞结构

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李明娟,游向荣,张雅媛,卫萍,王颖,周葵,范志毅,邓凤莹..不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较[J].热带作物学报,2019,40(8):1653-1659,7.

基金项目

广西科技计划项目(桂科 AD16380088,桂科 AD17195040,桂科 AB18221070) （桂科 AD16380088,桂科 AD17195040,桂科 AB18221070）

广西农业科学院项目(桂农科2018YM05). （桂农科2018YM05）

热带作物学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-2561

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文