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贮存时间对不同蜜源蜂蜜中羟甲基糠醛含量增速的影响

SUN Ping

工业微生物2019,Vol.49Issue(3):33-37,5.
工业微生物2019,Vol.49Issue(3):33-37,5.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2019.03.006

贮存时间对不同蜜源蜂蜜中羟甲基糠醛含量增速的影响

Effects of storage time on increase of HMF content in honey from different honey sources

SUN Ping1

作者信息

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摘要

关键词

蜂蜜/羟甲基糠醛/增长速率/相关性

引用本文复制引用

SUN Ping..贮存时间对不同蜜源蜂蜜中羟甲基糠醛含量增速的影响[J].工业微生物,2019,49(3):33-37,5.

工业微生物

1001-6678

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