渔业现代化2019，Vol.46Issue(3)：73-82,10.DOI:10.3969/j.issn.1007-9580.2019.03.011
喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响
Effects of spray-drying and freeze-drying on quality of fish oil microcapsules
摘要
关键词
鱼油/壳聚糖/微胶囊/喷雾干燥法/冷冻干燥法分类
轻工纺织引用本文复制引用
YE Fan,PENG Xi,LI Simin,TAO Meijie,CAO Yalun,DAI Zhiyuan..喷雾干燥与冷冻干燥对鱼油微胶囊品质的影响[J].渔业现代化,2019,46(3):73-82,10.基金项目
国家重点研发计划"海洋活性脂质的高效制备技术及产品开发"(2018YFC0311204) （2018YFC0311204）
