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提高明胶膜耐热性的比较研究

王海琪 项炯华 潘文 陈昭华

内蒙古民族大学学报(自然科学版)2019,Vol.34Issue(4):277-281,5.
内蒙古民族大学学报(自然科学版)2019,Vol.34Issue(4):277-281,5.DOI:10.14045/j.cnki.15-1220.2019.04.001

提高明胶膜耐热性的比较研究

Comparative Study on Improving Heat Resistance of Gelatin Film

王海琪 1项炯华 1潘文 1陈昭华1

作者信息

  • 1. 集美大学 食品与生物工程学院,福建 厦门 361021
  • 折叠

摘要

关键词

明胶/耐热性/改性剂/优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王海琪,项炯华,潘文,陈昭华..提高明胶膜耐热性的比较研究[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版),2019,34(4):277-281,5.

基金项目

福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JT180289) (JT180289)

李尚大集美大学学科建设基金项目(ZC2018035) (ZC2018035)

内蒙古民族大学学报(自然科学版)

1671-0185

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