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产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究

张林 杨德成 陈书明 张建新 王倩倩 宋晶 杨继业

中国畜牧杂志2019,Vol.55Issue(9):86-90,5.
中国畜牧杂志2019,Vol.55Issue(9):86-90,5.DOI:10.19556/j.0258-7033.20190426-01

产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究

Identification of Carotenoid-Producing Yeast and Its Fermentation Effect on the Nutritional Value of Vinegar Residue

张林 1杨德成 2陈书明 1张建新 1王倩倩 1宋晶 1杨继业2

作者信息

  • 1. 山西农业大学动物科技学院,山西太谷030801
  • 2. 山西省畜牧遗传育种中心,山西太原030027
  • 折叠

摘要

关键词

红酵母/26S rDNA/醋糟/发酵/营养价值

分类

农业科技

引用本文复制引用

张林,杨德成,陈书明,张建新,王倩倩,宋晶,杨继业..产类胡萝卜素酵母菌的鉴定及其发酵醋糟营养价值的研究[J].中国畜牧杂志,2019,55(9):86-90,5.

基金项目

山西省重点研发计划(指南)项目(201603D221027-3) (指南)

山西省优秀人才科技创新项目(201705D211029) (201705D211029)

晋中市科技攻关项目(N1612) (N1612)

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-38) (CARS-38)

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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