中国糖料2019，Vol.41Issue(4)：30-35,6.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2019.04.006
碱液喷涂对原糖储存过程中品质劣变的影响
Effect of Alkali Spraying Treatment on Quality Deterioration of Raw Sugar during Storage
摘要
关键词
原糖/碱液喷涂/色值/pH/还原糖/品质劣变分类
农业科技引用本文复制引用
陈海军,耿勤,车夏宁,王宝,赵抒娜..碱液喷涂对原糖储存过程中品质劣变的影响[J].中国糖料,2019,41(4):30-35,6.基金项目
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