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花色苷生物转化修饰的研究进展

赵祥杰 杨文君 杨荣玲 吴婷婷 王朝宇 许宁宁 何佳美

生物技术通报2019,Vol.35Issue(10):205-211,7.
生物技术通报2019,Vol.35Issue(10):205-211,7.DOI:10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2019-0262

花色苷生物转化修饰的研究进展

Research Progress on Biotransformation Modification of Anthocyanins

赵祥杰 1杨文君 1杨荣玲 1吴婷婷 1王朝宇 1许宁宁 1何佳美1

作者信息

  • 1. 淮阴工学院 生命科学与食品工程学院,淮安 213003
  • 折叠

摘要

关键词

花色苷/生物活性/生物转化/微生物细胞转化

引用本文复制引用

赵祥杰,杨文君,杨荣玲,吴婷婷,王朝宇,许宁宁,何佳美..花色苷生物转化修饰的研究进展[J].生物技术通报,2019,35(10):205-211,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(21706088,21646007),江苏省自然科学基金项目(BK20170458),江苏省高校自然科学研究面上项目(16KJB530001),江苏省大创项目(201711049001Z) (21706088,21646007)

生物技术通报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-5464

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