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酶法制备几种功能性低聚糖的研究进展

杨绍青 刘学强 刘瑜 李延啸 江正强

生物产业技术Issue(4):16-25,10.
生物产业技术Issue(4):16-25,10.DOI:10.3969/j.issn.1674-0319.2019.04.003

酶法制备几种功能性低聚糖的研究进展

Advance in enzymatic production of several functional oligosaccharides

杨绍青 1刘学强 1刘瑜 1李延啸 1江正强1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,100083 北京
  • 折叠

摘要

关键词

低聚糖/低聚木糖/几丁寡糖/甘露寡糖/琼脂寡糖/低聚半乳糖/酶法制备

分类

化学化工

引用本文复制引用

杨绍青,刘学强,刘瑜,李延啸,江正强..酶法制备几种功能性低聚糖的研究进展[J].生物产业技术,2019,(4):16-25,10.

基金项目

国家自然科学基金(31822037) (31822037)

生物产业技术

1674-0319

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