生物产业技术Issue(4)：34-41,8.DOI:10.3969/j.issn.1674-0319.2019.04.005
木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用
Advances in xylanase and its application in food industry
摘要
关键词
木聚糖酶/制备/改造/食品/应用分类
生物科学引用本文复制引用
滕超,鹿发展,范光森,李秀婷..木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用[J].生物产业技术,2019,(4):34-41,8.基金项目
国家自然科学基金(31671793,31201449) （31671793,31201449）
