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酶催化法制备新型结构脂质研究进展

李亚 时杰 黄凤洪

生物产业技术Issue(4):42-47,6.
生物产业技术Issue(4):42-47,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-0319.2019.04.006

酶催化法制备新型结构脂质研究进展

Advances in the preparation of novel structural lipids by enzymatic catalysis

李亚 1时杰 1黄凤洪1

作者信息

  • 1. 产品加工与营养学研究室,中国农业科学院油料作物研究所,武汉 430062
  • 折叠

摘要

关键词

生物催化剂/固定化酶/结构脂质/LML型中长链结构脂质/长链多不饱和脂肪酸/共轭亚油酸

分类

生物科学

引用本文复制引用

李亚,时杰,黄凤洪..酶催化法制备新型结构脂质研究进展[J].生物产业技术,2019,(4):42-47,6.

基金项目

国家自然科学基金(31872896、31501423),中国科协"青年人才托举工程"(2017QNRC001) (31872896、31501423)

生物产业技术

1674-0319

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