哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2019，Vol.35Issue(5)：581-584,4.
膨化对发芽糙米抗氧化性的影响研究
Study on effect of puffing treatment on antioxidant activity of germinated brown rice
摘要
关键词
发芽糙米/膨化/多糖/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘晓飞,郑志辉,宋洁,岳含禹..膨化对发芽糙米抗氧化性的影响研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2019,35(5):581-584,4.基金项目
黑龙江省博士后资助经费(LBH-Z15200) （LBH-Z15200）
哈尔滨商业大学校级科研项目(17XN023) （17XN023）
