黄花菜饮料的配方及加工工艺研究

李勇吴浩一时培宁施双双刘雨

徐州工程学院学报（自然科学版）2019，Vol.34Issue(3)：48-53,6.

Study on the Formulation and Processing Technology of Daylily Beverage

李勇 ¹吴浩一 ¹时培宁 ¹施双双 ¹刘雨¹

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黄花菜/饮料/组分/稳定剂/秋水仙碱/感官评价/护色工艺

轻工纺织

李勇,吴浩一,时培宁,施双双,刘雨..黄花菜饮料的配方及加工工艺研究[J].徐州工程学院学报（自然科学版）,2019,34(3):48-53,6.

江苏省科技计划项目(SZ-XZ2017019) （SZ-XZ2017019）

徐州市重点研发计划项目(KC17052) （KC17052）

ISSN：1674-358X

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