东南园艺2019，Vol.7Issue(4)：6-11,6.
真空油炸芒果脆片品质影响因素研究
Study on Influencing Factors on Quality of Vacuum Fried Mango Crisp Slice
摘要
关键词
芒果/真空油炸/脆片/含油率分类
农业科技引用本文复制引用
陆东和,王丽霞,陆烝..真空油炸芒果脆片品质影响因素研究[J].东南园艺,2019,7(4):6-11,6.基金项目
福建省属公益类科研院所基本科研专项 (2017R1014-1) （2017R1014-1）
福建省农业科学院项目 (AC2017-9) （AC2017-9）
