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控糖冰淇淋研究进展

杨雯珺 刘晶

农业与技术2019,Vol.39Issue(21):21-26,6.
农业与技术2019,Vol.39Issue(21):21-26,6.DOI:10.19754/j.nyyjs.20191115008

控糖冰淇淋研究进展

杨雯珺 1刘晶1

作者信息

  • 1. 河北经贸大学生物与工程学院, 河北 石家庄050061
  • 折叠

摘要

关键词

控糖冰淇淋/脂肪取代/蔗糖取代/降血糖成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨雯珺,刘晶..控糖冰淇淋研究进展[J].农业与技术,2019,39(21):21-26,6.

基金项目

河北省科技计划项目 (项目编号: 16236802D-4) (项目编号: 16236802D-4)

石家庄市科学技术研究与发展计划 (项目编号: 181170152A) (项目编号: 181170152A)

农业与技术

1671-962X

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