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SPME-GC-MS法分析淡豆豉发酵过程中挥发性成分转化

隋利强 李鸷 高琳 许文 徐伟 褚克丹

中成药2019，Vol.41Issue(11)：2800-2806,7.
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中成药2019，Vol.41Issue(11)：2800-2806,7.DOI:10.3969/j.issn.1001-1528.2019.11.050

SPME-GC-MS法分析淡豆豉发酵过程中挥发性成分转化

隋利强 1李鸷 1高琳 2许文 1徐伟 1褚克丹1

作者信息

  • 1. 福建中医药大学,福建福州350122
  • 2. 福建咸康药业有限公司,福建福州350026
  • 折叠

摘要

关键词

淡豆豉/发酵/成分转化/SPME-GC-MS

分类

医药卫生

引用本文复制引用

隋利强,李鸷,高琳,许文,徐伟,褚克丹..SPME-GC-MS法分析淡豆豉发酵过程中挥发性成分转化[J].中成药,2019,41(11):2800-2806,7.

基金项目

福建省自然科学基金面上项目(2016J01386) （2016J01386）

福建中医药大学校管课题(2017011-平台) （2017011-平台）

省级中药原料质量监测技术服务中心(财社[2014]76) （财社[2014]76）

中成药

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-1528

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