安徽工程大学学报2019，Vol.34Issue(4)：30-37,50,9.
桑葚米酒澄清处理对香气成分的影响
Effect of Clarification Treatment on Aroma Components of Mulberry Rice Wine
摘要
关键词
桑葚米酒/复合澄清剂/澄清工艺/响应面优化/香气分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚远,陶玉贵,葛飞,朱龙宝..桑葚米酒澄清处理对香气成分的影响[J].安徽工程大学学报,2019,34(4):30-37,50,9.基金项目
安徽省科技重大专项基金资助项目(KZ00218051) （KZ00218051）
