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青橄榄营养成分及加工现状研究进展

钟超 吴倩 卜智斌 陈树鹏 余元善 杨婉媛

现代农业科技Issue(19)：224-227,4.
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现代农业科技Issue(19)：224-227,4.

青橄榄营养成分及加工现状研究进展

Research Progress on Nutrient Composition and Processing Status of Green Olives

钟超 1吴倩 2卜智斌 3陈树鹏 2余元善 4杨婉媛4

作者信息

  • 1. 国家知识产权局专利局专利审查协助中心广东中心,广东广州510000
  • 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
  • 3. 华中农业大学食品科学与工程学院
  • 4. 广东佳宝集团有限公司
  • 折叠

摘要

关键词

青橄榄/营养成分/加工现状/发展方向

分类

农业科技

引用本文复制引用

钟超,吴倩,卜智斌,陈树鹏,余元善,杨婉媛..青橄榄营养成分及加工现状研究进展[J].现代农业科技,2019,(19):224-227,4.

基金项目

广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045). （2017YT05H045）

现代农业科技

1007-5739

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