云南农业大学学报（自然科学）2019，Vol.34Issue(5)：896-905,10.DOI:10.12101/j.issn.1004-390X(n).201903009
乳酸菌发酵云参酵素的工艺优化及其功能研究
Optimization and Functional Study on Codonoposis bulleyana Forrest ex Diels Ferment with Lactic Acid Bacteria
摘要
关键词
云参/酵素/植物乳杆菌/功能活性分类
医药卫生引用本文复制引用
叶朋飞,罗程,黄丝艳,胡亮,郭文清,李瑶,程燕东,林秋叶..乳酸菌发酵云参酵素的工艺优化及其功能研究[J].云南农业大学学报（自然科学）,2019,34(5):896-905,10.基金项目
国家自然科学基金项目(31760448) （31760448）
云南省应用基础研究面上项目(2017FB064). （2017FB064）
