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发酵前添加橡木制品对干红葡萄酒颜色的影响分析

杨四杰

科技创新与应用Issue(35)：64-65,2.
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科技创新与应用Issue(35)：64-65,2.

发酵前添加橡木制品对干红葡萄酒颜色的影响分析

杨四杰1

作者信息

  • 1. 山西农业大学,山西 晋中 030801
  • 折叠

摘要

关键词

干红葡萄酒/橡木制品/发酵/颜色影响

分类

轻工纺织

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杨四杰..发酵前添加橡木制品对干红葡萄酒颜色的影响分析[J].科技创新与应用,2019,(35):64-65,2.

科技创新与应用

2095-2945

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