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可食性涂膜及其对水产品品质的影响

赵丹丹 胡俊 陈文烜

安徽农业科学2019,Vol.47Issue(23):4-6,10,4.
安徽农业科学2019,Vol.47Issue(23):4-6,10,4.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2019.23.002

可食性涂膜及其对水产品品质的影响

Edible Coatings and the Effects on Seafood Quality

赵丹丹 1胡俊 1陈文烜1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品科学研究所,浙江杭州310021
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摘要

关键词

水产品/可食性涂膜/品质/货架期

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵丹丹,胡俊,陈文烜..可食性涂膜及其对水产品品质的影响[J].安徽农业科学,2019,47(23):4-6,10,4.

基金项目

浙江省农业科学院学科建设专项(2018-2020). (2018-2020)

安徽农业科学

0517-6611

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