南方农业学报2019，Vol.50Issue(9)：2065-2070,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2019.09.24
固定化酵母发酵制备辣木果酒的工艺研究
Technology of preparing Moringa oleifera fruit wine by immobilized yeast fermentation
摘要
关键词
辣木果酒/固定化酵母/发酵/工艺优化分类
农业科技引用本文复制引用
黄春秋,林君,麻少莹,黄卫萍,黄友琴,马腾飞..固定化酵母发酵制备辣木果酒的工艺研究[J].南方农业学报,2019,50(9):2065-2070,6.基金项目
福建省自然科学基金项目(2017J01155) （2017J01155）
